DSVSA Olt a efectuat, în intervalul 1-14 decembrie, 136 de controale oficiale, cu scopul prevenirii apariției îmbolnăvirilor, în perioada Sărbătorilor de Iarnă.
Astfel, s-au aplicat șapte amenzi, în valoare de 53.600 lei, și nouă avertismente la carmangerii, măcelarii, un supermarket, magazine alimentare, unde au fost descoperite următoarele nereguli:
-supraaglomerare în depozite și nerespectarea compatibilității produselor la depozitare;
-neconcordante la termenele de valabilitate;
-produse neetichetate, spatiile nu sunt folosite conform destinației;
-condiții de igienă necorespunzătoare;
-nu se respectă frecvența recoltării probelor conform programului de autocontrol.
„S-au luat măsuri pentru a interzice comercializarea produselor și a alimentelor în spații improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar sau în sistem de vânzare stradal, la solicitarea altor instituții abilitate. DSVSA Olt recomandă consumatorilor să se aprovizioneze cu produse alimentare, carne de porc şi produse din carne de porc numai din unităţi autorizate/înregistrate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, astfel având certitudinea că, atât carnea cât şi alte produse de origine animală sau non-animală au fost supuse controlului sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi nu constituie un pericol pentru sănătatea publică”, au transmis reprezentanții DSVSA Olt.
Specialiștii DSVSA Olt au transmis că după cumpărare, în cel mai scurt timp posibil, alimentele de origine animală se introduc în frigider unde se păstrează astfel: carnea refrigerată, laptele, produsele din lapte şi ouăle la o temperatura de refrigerare de preferinţă între 0˚C+4˚C şi separat în funcţie de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scăzută, respectiv sub -12˚C.
Verificările din prima jumătate a lunii decembrie au urmărit modul în care operatorii din sectorul alimentar înregistraţi sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor respectă condiţiile sanitare veterinare şi de siguranţa alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine animală, precum carne, lapte, produse lactate, peste, oua, şi nonanimală, adică produse de panificaţie şi patiserie, legume-fructe, asigurarea trasabilităţii acestora, condiţiile de ambalare, transportul, depozitarea şi comercializarea acestora către consumatorul final. Au fost efectuate inclusiv controale în târguri și în trafic împreună cu reprezentanți ai Inspectoratului de Poliție Județean și Inspectoratului de Jandarmi Județean Olt.
sursa foto:arhivă
