Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Olt a verificat, pe parcursul lunii mai, 193 de unități din județ care desfășoară activități în domeniul alimentației publice, producției, depozitării, transportului și comercializării produselor alimentare. Controalele au vizat atât produse de origine animală, cât și produse de origine nonanimală.
Verificările au fost făcute în unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, printre care restaurante, magazine alimentare, depozite, cantine, firme de catering, laboratoare de cofetărie și patiserie, abatoare, carmangerii, unități de panificație, centre de ambalare a ouălor, piețe de legume și fructe, tonete de înghețată, mori, prese de ulei, sifonării, depozite de semințe pentru consum și mijloace de transport pentru produse alimentare.
În urma acestor controale, echipele DSVSA Olt au constatat mai multe nereguli privind respectarea normelor sanitar-veterinare și de siguranță alimentară. Pentru abaterile identificate au fost aplicate opt amenzi contravenționale, în valoare totală de 44.800 de lei. Sancțiunile au vizat unități de alimentație publică, dar și unități care produc pâine și produse proaspete de patiserie.
Pe lângă amenzi, au fost date și șase avertismente unor unități de alimentație publică, pentru deficiențe constatate în timpul verificărilor.
Printre problemele descoperite de autorități s-au numărat depozitarea și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, comercializarea alimentelor fără respectarea condițiilor de igienă, manipularea incorectă a produselor și lipsa verificării stării de sănătate a personalului.
Inspectorii au mai constatat cazuri în care unitățile funcționau fără înregistrare sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor, precum și situații în care operatorii nu au putut prezenta documente care să dovedească trasabilitatea sau conformitatea produselor.
Controalele de acest tip sunt importante pentru prevenirea riscurilor alimentare și pentru protejarea consumatorilor, mai ales în unitățile în care produsele sunt preparate, depozitate, transportate sau vândute direct către populație. Autoritățile sanitar-veterinare urmăresc prin astfel de acțiuni respectarea regulilor de igienă, păstrarea alimentelor în condiții corespunzătoare și existența documentelor care arată proveniența produselor.
